Bezeichnung für einen ähnlich wie Rotwein hergestellten Wein als neben Weißwein und Rosé vierter farblicher Weintyp. Er zählt zur Gruppe der Alternativweine, weitere Bezeichnungen sind Amphorenwein oder Artisan Wine. Die Bezeichnung leitet sich schlicht und einfach von einer speziellen Weinbereitungstechnik ab, nämlich mittels längerer Maischegärung erzeugtem Weißwein. Der Name wurde erstmals im Jahre 2004 vom britischen Weinimporteur David A. Harvey geprägt und hat sich als gängige Bezeichnung für Weine etabliert, die eine längere Maischestandzeit (Maischekontakt) bzw. eine verlängerte Mazeration durchlaufen haben (Tage, Wochen oder sogar Monate). Orange Wine darf nicht mit Natural Wine oder Raw Wine (obwohl diese Begriffe oft gegenseitig fälschlichereise als Synonym verwendet werden) oder Obstwein aus Orangen wie Tarongino oder einem mit Orangeschalen aromatisierten Wein wie Vino de Naranja verwechselt werden (beide Spanien).
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena