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Lexikon

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Buffalo

Die rote Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Herbert x Watkins. Synonyme sind Buffalo Muskat, Early Steuben, Fiorito, New York 10830 und NY 10830. Es sind Gene von Vitis labrusca und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1921 durch den Züchter Richard Wellington am Rebenzüchtungs-Institut der Cornell University in Geneva im US-Bundesstaat New York. Die Sorte war Kreuzungspartner bei den Neuzüchtungen GR 7 und Vênus. Die frostharte Rebe ist sehr anfällig gegen Echten Mehltau. Sie wird vor allem als Tafeltraube sowie für Traubensaft und Traubengelee verwendet. Im Jahre 2016 wurde 0,1 ha in der Schweiz erfasst (Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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