Madrasa

Die rote Rebsorte stammt aus Aserbaidschan und ist nach der gleichnamigen Gemeinde in der nordöstlichen Region Shirvan benannt. Synonyme sind Chirai, Gara Shira, Kara Chirei, Kara Shirei, Matrasa, Matrassa, Medrese, Qara Shira, Sevi Shirai und Shiraj Chernyj. Die Abstammung (Elternschaft) ist un bekannt. Die mittel reifende Rebe mit dickschaligen Beeren ist widerstandsfähig gegen Frost, Dürre und Pilzkrankheiten. Sie erbringt dunkelfarbene Rotweine mit hohem Alkohol- und Tanningehalt, die trocken, süß und gespritet ausgebaut werden. Die Sorte wird in Aserbaidschan zumindest seit dem 19. Jahrhundert, in Armenien vor allem in der Nähe des Kaspischen Meeres, sowie in Kasachstan (28 ha) angebaut. In der Ukraine wird sie auch für Krimsekt verwendet. Im Jahre 2016 wurden nur ein Bestand in Kasachstan ausgewiesen (Kym Anderson).

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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