Pago de Tharsys

Produzentenbeschreibung zu "Pago de Tharsys"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Requena (Provinz Valencia) in der spanischen Region Valenciana im DO-Bereich Utiel-Requena. Der Ursprung liegt in einem 1808 gegründeten Weingut mit einem in den Kalkfelsen gegrabenen Weinkeller. Es wurde im Jahre 1991 vom Ehepaar Ana Suria und Vicente García reaktiviert. Sie lernten das Handwerk der Schaumweinherstellung in der Champagne. Ein Hotel ist angeschlossen. Die Philosophie bzw. Ethik basiert laut Website des Hauses auf den drei Säulen Ökologie, Nachhaltigkeit und Innovation in tiefer Verbundenheit mit der Region und deren Geschichte.

Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche in 650 Meter Seehöhe auf kalk- und sandhaltigen Böden mit wenig organischer Substanz, sodass die Reben tief wurzeln können. Sie sind von temperaturmildernden Wäldern umgeben. Es werden die Rotweinsorten Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Macabeo und Bobal, sowie die Weißweinsorten Albariño, Godello, Chardonnay, Parellada, Merseguera und Bronx kultiviert. Der Teilbereich „Pago de Tharsys“ wurde 2019 als höchste spanische Weinqualitätsstufe Vino de Pago klassifiziert. Die Bewirtschaftung erfolgt gemäß zertifiertem Biologischen Weinbau.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Pago de Tharsys

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