Das Weingut liegt in der Gemeinde Eichstetten (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Friedhelm Rinklin geführt. Sein Vater stellte bereits 1955 den gesamten Betrieb auf Bewirtschaftung nach den DEMETER-Richtlinien und 1971 auf biologisch-ökologischen Anbau um. Er war auch maßgeblich an der Gründung des Bioland-Verbandes beteiligt. Die Weinberge umfassen sechs Hektar Rebflächen in der Einzellage Herrenbuck (Eichstetten). Sie sind mit den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Muskateller, Riesling und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Regent bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt gemäß Biologischem Pflanzenschutz mit Verzicht auf chemische Fungizide, organischer Düngung ohne Verwendung von wasserlöslichen Stoffen. Zur Unterstützung werden die Reben mit Kräuterauszügen, Gesteinsmehlen, Schwefel und restriktiv mit Kupfer behandelt.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen