Strub Walter

Produzentenbeschreibung zu "Weingut J. & H.A. Strub"

Das traditionsreiche „Weingut J & H. A. Strub“ liegt in der Gemeinde Nierstein (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es wurde bereits im Jahre 1710 gegründet. Nach dem Besuch der Fachhochschule für Weinbau in Geisenheim und Praxiserfahrung bei Simi Winery im kalifornischen Napa Valley wird es seit 1985 von Walter Strub in 11. Familieneneration geführt. Nach Praktika bei Darting Helmut (Pfalz) und Dönnhoff Hermann (Nahe), sowie Studium der Önologie in Geisenheim ist mit Sohn Sebastian bereits die 12. Generation tätig.

Die Weinberge umfassen 14 Hektar Rebfläche in den Niersteiner Einzellagen Hipping, Ölberg, Orbel, Pettenthal (alle Roter Hang), sowie Brückchen, Findling, Paterberg und Rosenberg. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (75%), Müller-Thurgau, Grüner Veltliner und Weißburgunder (Pinot Blanc), sowie Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Mit dem Ziel sortentypischer Weine werden diese überwiegend in Edelstahltanks mit langsamer Gärung ausgebaut. Bereits seit dem Jahre 1993 wird beim Riesling die Ganztraubenpressung eingesetzt, was den Weinen mehr Fruchtigkeit verleiht. Die Weine werden nach Benelux, Japan, Kanada und in die USA exportiert. Seit dem Jahrgang 2005 werden fast alle Weine mit Schraubverschlüssen der Marke STELVIN ausgestattet.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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