Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 23.246 ausführlichen Einträgen.

Aspersion

Französische Bezeichnung für Beregnung; siehe unter Bewässerung.

Die Versorgung mit Wasser in der richtigen Menge und zum bestmöglichen Zeitpunkt ist für das Wachstum der Rebstöcke eine wichtige Voraussetzung und bei der Photosynthese unentbehrlich. Auf natürlichem Wege erfolgt dies durch die Niederschläge (Regen), die erforderliche Menge liegt (abhängig vom Klima, dem Bodentyp und der Rebsorte) in der Regel zwischen 500 und 750 Millimeter jährlich. Bei idealen Bodenverhältnissen können aber auch größere Niederschlags-Mengen verkraftet werden. Im portugiesischen Bereich Vinho Verde zum Beispiel liegt die Niederschlags-Menge bei 1.500 Millimeter. Neben der Menge spielt auch der Zeitpunkt im Verlaufe des jährlichen Vegetationszyklus eine wichtige Rolle.

Bewässerung - Bewässerungsanlage im Weinberg

Wichtig ist die „richtige“ Wassermenge, zu wenig Feuchtigkeit kann zu Wasserstress bzw. Trockenstress führen, bei übermäßigen Regen wiederum tritt eine zu starke Vegetation (Laubwuchs) auf. Besonders bei der Weinlese ist Regen unerwünscht und führt durch die Traubensaft-Verdünnung zu schlechter Weinqualität. Im Extremfall tritt der Nässestress auf, bei dem die Beeren anschwellen oder sogar aufplatzen und dadurch der Traubensaft oxidieren oder im Extremfall auch bereits gären kann. Ein ähnliches Phänomen ist die Beerenspaltung, die vermutlich durch zu starken Wechsel zwischen zuviel und zuwenig Wasserversorgung auftritt. Außerdem wird durch zuviel Feuchtigkeit der Befall durch Mikroorganismen wie Pilze oder Bakterien gefördert. Um ggf. notwendige Maßnahmen zu ergreifen, wird die Bodenfeuchtigkeit durch das Tensiometer gemessen.

Bodenbeschaffenheit

Entscheidend für einen guten Wasserhaushalt ist der Bodentyp, der im Idealfall locker und tiefgründig ist, sodass sich die Wurzeln weit ausbreiten bzw. tief...

Das größte Weinlexikon der Welt

23.246 Stichwörter · 48.162 Synonyme · 5.312 Übersetzungen · 28.561 Aussprachen · 157.503 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe