Grgich Hills

Der kroatisch-amerikanische Önologe und Winzer Miljenko „Mike“ Grgich (1923-2023) gilt als bedeutender Pionier des US-Weinbaus und war schon zu Lebzeiten eine Legende. In Anerkennung seines Beitrags zur Weinindustrie wurde Grgić am 7. März 2008 in die Hall of Fame des „The Culinary Institute of America“ aufgenommen. Wegen der von ihm bevorzugten Kopfbedeckung wurde er auch „der große alte Mann mit der Baskenmütze“ genannt. Seine Familie besaß in Desne Dalmatien eine kleine Weinkellerei. Grgich studierte an der Universität von Zagreb Önologie und wanderte 1958 nach Kalifornien aus.

Neun Jahre war er beim Weingut Beaulieu Vineyard als Hauptchemiker für die Qualitätskontrolle verantwortlich. In dieser Zeit war er auch gemeinsam mit dem russischen Önologen André Tchelistcheff (1901-1994) an den ersten in Kalifornien durchgeführten Versuchen bezüglich malolaktischer Gärung beteiligt. Weiters beschäftigte er sich intensiv mit verschiedenen Hefen und mit dem Barrique-Ausbau. Mike Grgich gehörte zu den ersten Winzern, die den Zinfandel als rosefarbenen Weißwein namens White Zinfandel ausbauten. Von 1968 bis 1972 war er bei Mondavi und danach beim Weingut Chateau Montelena als verantwortlicher Kellermeister tätig. Bei Zweiterem kreierte er den Chardonnay 1973, der beim legendären Paris Wine Tasting im Jahre 1976 den ersten Platz vor namhaften Weinen aus dem Burgund und Kalifornien errang.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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