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Lexikon
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Kraus Vilém

Der Weinbaufachmann Prof. Ing. Vilém Kraus (1924-2013) gilt als der wichtigste tschechische Weinbauexperte des 20. Jahrhunderts (sein gleichnamiger Sohn war Winzer und starb schon 2004). Er studierte in Prag Agrar- und Forsttechnik sowie Landwirtschaft. Einen Großteil seines Lebens arbeitete er an der Mendel-Universität für Land- und Forstwirtschaft und beschäftigte sich mit der Erforschung und Neuzüchtung von Rebsorten und Unterlagen. Entweder durch ihn selbst oder seinem Team sind viele neue Rebsorten kreiert worden. Das waren unter anderem Arolanka, Cerason, Erilon, Fratava, GM 6493 und GM 6494, K1 (Unterlage), Kofranka, Laurot, Malverina, Marlen, Nativa, Neronet, Rinot, Rondo (Basissorte), Rubinet, Savilon, Serena, Sibera und Vesna entstanden. In den 1980er-Jahren entwickelte er die Erziehungsform Vertiko.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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