Reus Florian

Produzentenbeschreibung zu "Florian Reus"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Randersacker im Bereich Maindreieck (Main Süden) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 2018 von Florian Reus gegründet. Der als Langstreckenläufer (Ultraläufer) sehr aktive Sportler und Laufcoach betreibt Weinbau nach eigener Aussage aus Leidenschaft. Die Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden Randersacker, Eibelstadt, Sommerhausen und Mainstockheim. Es werden die Sorten Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Silvaner (mit zum Teil 80-jährigen, sehr alten Reben), Müller-Thurgau, Bacchus, Spätburgunder (Pinot Noir) und Riesling kultiviert.

Reus Florian - Randersacker inmitten von Weinbergen

Die Bewirtschaftung erfolgt durch akribische Laubpflege in Handarbeit. Je nach Jahrgang und Gegebenheiten erfolgt eine gezielte Entblätterung. Das Ziel sind möglichst kleine, dickschalige Beeren mit optimalem Schale-Saft-Verhältnis. Der Ertrag wird mittels Ausdünnen reduziert. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Trauben werden in einer traditionellen Korbpresse mit gewünschter Mostoxidation gekeltert.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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Reus Florian

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