rot

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In deutschsprachigen Ländern wie Österreich, Deutschland und in der Schweiz häufiger Bestandteil im Namen von Rotweinsorten; zum Beispiel Roter Veltliner, Roter Muskateller, Roter Riesling, Roter Traminer und Roter Trollinger. Es handelt sich aber um Weißweinsorten, denn die Farbstoffe (Anthocyane) sind nicht kräftig genug, um einen Rotwein zu erzeugen. Sie ergeben einen hellfarbenen (weiß, gelb, grünlich) oder maximal hellroten Weißwein.

rote Rebsorten - Roter Veltliner, Roter Muskateller, Roter Riesling, Roter Traminer, Roter Trollinger

Für einen Rotwein sind dunkelfarbige Weintrauben in der Farbbandbreite blau bis schwarz erforderlich. Diese ergeben dann Rotweine in verschiedensten Farbtönen. Siehe auch unter Farbe, sowie blau, schwarz und weiß.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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