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Bolero

Die rote Rebsorte (auch Geisenheim 8221-3) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Geisenheim 6427-5 (Rotberger x Reichensteiner) x Chancellor (Seibel 7053). Es sind Gene von Vitis labrusca, Vitis lincecumii (Vitis aestivalis), Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1982 durch Dr. Helmut Becker (1927-1989) in Geisenheim. Sie ist widerstandsfähig gegen beide Mehltauarten und Botrytis und wird deshalb als PIWI-Sorte bezeichnet. Die frühreifende, ertragreiche Rebe erbringt einen rubinroten, fruchtigen Rotwein mit weichen, harmonischen Tanninen. Die Sorte wird auch als Tafeltraube verwendet. Sie ist in Österreich (Burgenland) seit dem Jahre 2016 eine der Sorten für die lokale Spezialität Uhudler. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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