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Lexikon

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Lukas J. B. Schmidt

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bullenheim (Bereich Weinparadies Franken) im deutschen Anbaugebiet Franken. Eine Weinstube mit regionaler Küche namens „Johannesstuben“ ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Lukas Schmidt geführt. Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche in der Einzellage Bullenheimer Paradies an den südlichen Ausläufern des Steigerwaldes. Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Bacchus, Müller-Thurgau, Riesling, Scheurebe und Traminer, sowie mit den Rotweinsorten Domina, Dornfelder, Regent, Spätburgunder (Pinot Noir) und Cabernet Dorsa bestockt. Zu den Premiumweinen zählen die Rotweine Spätburgunder Premium, Regent Premium und Cabernet Dorsa Premium, die aus ertragsreduzierten Trauben (50 hl/ha) vinifiziert und 12 Monate in Barrique ausgebaut werden. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Außerdem werden auch flaschenvergorene Sekte, Secco und Edelbrände erzeugt. Das Weingut ist Mitglied des Vereins Vielfalter. 

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 30. Mai 2024 aktualisiert.

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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