Payr Robert

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Robert Payr"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Höflein im niederösterreichischen Weinbaugebiet Carnuntum. Es wird in vierter Familiengeneration von Robert Payr jr. geführt. Die Weingärten umfassen 12 Hektar Rebfläche in den Rieden Bühl, Kirchberg und Rothenberg (Höflein), sowie Spitzerberg (Prellenkirchen). Sie sind mit den Rotweinsorten Blauer Portugieser (70% der Gesamtfläche), Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Goldburger bestockt. Der Betrieb produziert nachhaltig nach den zertifizierten Richtlinien von Nachhaltig Austria. Die Bewirtschaftung erfolgt nach Richtlinien des Biologischen Weinbaus. Durch selektive Handlese im Weingarten und nochmalige Kontrolle im Keller gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Weine werden je nach Weintyp im Edelstahltank, im großen Holzfass oder bis 36 Monate in Barrique.

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Werden Sie Mitglied bei wein.plus

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Herzlich Willkommen!

Payr Robert

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe