St. Pauls Kellerei

Produzentenbeschreibung zu "Kellerei St. Pauls"

Die Kellerei liegt in St. Pauls, dem nördlichen Teil der Gemeinde Eppan (Appiano) im Bereich Südtirol (Alto Adige) in der italienischen Region Trentino-Südtirol. Sie wurde im Jahre 1907 von 36 Weinbauern gegründet. Im Jahre 2005 erfolgte die Übernahme der Wein- und Sektkellerei Kössler. Als Obmann fungiert Bernhard Leimegger, als Kellermeister ist Phillip Zublasing verantwortlich. Der historische Keller erstreckt sich in 22 Meter Höhe über vier Etagen. Die 215 Mitglieder bewirtschaften insgesamt 180 Hektar Weinberge in verschiedenen Lagen in 300 bis 700 Meter Seehöhe rund um die Gemeinde St. Pauls. Das sind unter anderem Eppan Berg, Gfill, Huberfeld, Justina, Missian und Plötzner. Es werden die Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Goldmuskateller und Petit Manseng, sowie die Rotweinsorten Vernatsch (Schiava Grossa), Grauvernatsch (Schiava Grigia), Lagrein, Merlot, Blauburgunder (Pinot Noir) und Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) kultiviert.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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