In rund 100 der knapp über 200 Länder der Erde wird entweder Weinbau betrieben oder zumindest Rebstöcke für die Produktion von Tafeltrauben, Rosinen, Traubensaft und RTK (rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat) angepflanzt. Der weitaus überwiegende Teil der Rebflächen liegt vom 40. bis 50. nördlicher und vom 30. bis 40. Grad südlicher Breite (den zwei Rebengürteln). Die Kriterien für die Eignung einer Region für den Weinbau werden als Weinbauwürdigkeit bezeichnet.
Länder-Aufstellungen gibt es unter Afrika, Amerika, Äquator, Asien, Europa, Europäische Union, Neue Welt, Ozeanien, Südamerika und Tropen, sowie eine Tabelle mit allen Ländern unter Wein-Produktionsmengen (Rebflächen und Weinmengen).
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien