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Die Winzergenossenschaft in der italienischen Region Friaul-Julisch-Venetien wurde Ende der 1960er-Jahre gegründet. Die Kellerei liegt 20 Kilometer südlich der Stadtgemeinde Cormóns. Die rund 120 Mitglieder bewirtschaften insgesamt etwa 385 Hektar Rebfläche. Der Betrieb wurde mit dem Friedenswein Vino della Pace bekannt, der von einem Weinberg mit 600 Rebsorten gekeltert wird und weltweit an alle Staatsoberhäupter verschickt wurde. (siehe die diesbezüglichen Etiketten unter Künstleretikett). Über acht Wetterstationen werden mikroklimatische Daten erfasst, um gegebenenfalls entsprechende Maßnahmen zu ergreifen. Die Produktion erfolgt gemäß zertifizierter ISO 9000-Norm. (Qualitätsmanagement). Es werden die Rotweinsorten Merlot, Cabernet Franc, Pinot Nero (Pinot Noir), Schioppettino und Refosco dal Peduncolo Rosso, sowie die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Friulano (Sauvignonasse), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Chardonnay, Ribolla Gialla und Picolit kultiviert. Die Produktpalette umfasst DOC-Weine Collio Goriziano, Friuli Aquileia, Friuli Colli Orientali, Friuli Isonzo, Friuli Venezia Giulia und IGT-Weine. Es wird auch flaschenvergorener Sekt und Grappa produziert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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