Prairie Star

Die weiße Rebsorte (auch ES 3-24-7) ist eine komplexe interspezifische Neuzüchtung zwischen Elmer Swenson 2-7-13 x Elmer Swenson 2-8-1 (Alpenglow). Es sind Gene von Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1984 durch den amerikanischen Züchter Elmer Swenson (1913-2004) auf seinem Betrieb in Wisconsin. Die Rebe ist extrem widerstandsfähig gegen Frost bis minus 38 °Celsius, jedoch mäßig anfällig gegen Echter Mehltau, Anthraknose und Schwarzfäule (Black rot). Sie erbringt einen eher neutralen Weißwein mit blumigen Aromen, jedoch trotz Labrusa-Genen fehlendem Foxton. Die Sorte wird in den USA (20 ha) und in Kanada (3 ha) angebaut. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 23 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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