Sarap

Die Republik Türkei (türkisch Türkiye Cumhuriyeti) mit der Hauptstadt Ankara umfasst 783.562 km². Sie erstreckt sich über die zwei Kontinente Asien und Europa. Der asiatische Teil Anatolien macht 97%, der europäische Teil Ostthrakien ganz im Nordwesten des Landes nur 3% aus, in der auch der Hauptteil von Istanbul liegt.

Der Staat grenzt im Nordwesten an Griechenland und Bulgarien, im Nordosten an Georgien, Armenien und Aserbaidschan, im Osten an den Iran sowie im Südosten an den Irak und an Syrien. Die politisch geteilte Insel Zypern mit der Republik Zypern und der international nicht anerkannten Türkischen Republik Nordzypern liegt 70 Kilometer von der Südküste entfernt. Nahe des türkischen Festlandes im Westen liegen die griechischen Inseln Chios, Kos, Symi und Rhodos. Die Türkei wird geographisch in sieben Gebiete oder Regionen unterteilt.

Historie

Das Land hat eine uralte Weinbautradition, denn schon zumindest im 4. Jahrtausend v. Chr. gab es kultivierte Rebflächen in Anatolien, im Gebiet Transkaukasien (das mit Mesopotamien als eine der Wiegen der Weinkultur gilt und sich mit diesem zum Teil großflächig überschneidet) und an der Küste des Kaspischen Meeres. Bei Ausgrabungen in der im 7. Jahrtausend v. Chr. erbauten Stadt Catal Hüyük fand man Darstellungen, die eine damalige Weinherstellung vermuten lassen. Einen Vorfahren der Sorte Kalecik Karasi kannten nach einer Hypothese angeblich schon ~1.500 v. Chr. die Hethiter. Nach neuesten Forschungen könnte ein Ursprung der kultivierten Weinrebe in Südost-Anatolien liegen. Nahe der Grenze zu Armenien liegt der berühmte Berg Ararat, wo gemäß Bibel nach der Sintflut Noah mit seiner Arche landete und „zum Weinbauern wurde“, was aber nicht als „Beweis“ verstanden werden darf.

Weinbau in der Neuzeit

Durch die Islamisierung des Landes und das Alkoholverbot kam es im 8. Jahrhundert zum ersten Einschnitt bezüglich Weinbau. In der osmanischen Periode (1300-1920) wurde es lediglich den christlichen Minderheiten wie Griechen und Armeniern erlaubt, mit hohen Steuern Wein zu produzieren. In der Tanzimat-Periode wurde ab Mitte des 19. Jahrhunderts der Weinbau wiederbelebt und der Export stieg durch die Reblaus-Katastrophe in Europa und den Mangel an Wein bis Anfang des 20. Jahrhunderts auf 30 Millionen Liter jährlich. Nachdem beim Frieden von Lausanne 1923 große Landflächen unter anderem an Griechenland abgetreten werden mussten und der Großteil der für den Weinbau wichtigen griechischen...