Die Weinfrage des Tages
Wie lautet die (französische) Bezeichnung für Apfelschaumwein?
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Die richtige Antwort ist: Cidre
Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Cidre
Dieser Apfelwein oder eigentlich richtigerweise Apfelschaumwein hat in Frankreich dem Wein beinahe einmal den Rang abgelaufen. Die seefahrenden Nationen suchten nach einem alkoholischen Getränk, das auch nach langer Segelschifffahrt nicht verdorben wurde. Lange Zeit wurde von den Engländern Cidre alkoholhaltigerem Wein vorgezogen, bis die hochprozentigen Madeira und Malaga populär wurden, die jede Schiffsreise bestens überstanden. In Frankreich wird Cidre vor allem in der Normandie und der Bretagne produziert. Besonders im Département Calvados in der Normandie gibt es viele Cidre-Hersteller. Insgesamt 48 Apfelsorten und einige Birnensorten werden zur...
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