Warum der 3. US-Präsident Thomas Jefferson zum Weinfreak wurde und lange Zeit in Virginia aus moralischen Gründen ein eigenes Weingut betrieb
Ob der Mönch Dom Pierre Pérignon tatsächlich den Champagner erfunden hat
Warum der Erstwein des Weingutes Dominio de Pingus so extrem teuer ist
Ob das Dekantieren eines Weines von Vorteil ist und warum dies prominente Weinfachleute völlig unterschiedlich beurteilen
Die berühmte australische und schon zu Lebzeiten legendäre Wein-Ikone Max Schubert (1915-1994) wurde als Sohn deutschstämmiger Eltern im Barossa Valley (Bundesstaat South Australia) geboren. Im Jahre 1949 wurde er verantwortlicher Kellermeister im Weingut Penfolds. Er wurde im Jahre 1950 nach Spanien geschickt, um dort die Herstellung von Sherry zu studieren, weil zu dieser Zeit in Australien überwiegend Weine im Port- oder...
Welche der folgenden Einheiten ist kein Maß für den Zuckergehalt der Weintrauben?
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien