Übliche Bezeichnung (auch Prestige Cuvée oder Cuvée Spéciale) für das Spitzenprodukt eines Champagnerhauses. So ein Champagner stammt aus besonders großen Jahrgängen und wurde zumeist viele Jahre lang auf der Hefe gelagert bzw. gereift. Diese Marken sind oft bis zu fünfmal so teuer als die Standardprodukte der Häuser. Diese oft mit kreativem Namen bezeichneten Champagner wurden häufig für eine berühmte Persönlichkeit kreiert und/oder benannt oder nach einem bedeutenden Ereignis speziell geschaffen. Bekannte Cuvée de Prestiges renommierter Champagnerfirmen sind:
Produkte aus einer einzigen und meist auch exklusiven Lage nennt man Mono-Cuvée. Eine Aufstellung weiterer Champagner-Häuser ist unter dem Stichwort Champagner enthalten.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden