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Cuvée de Prestige

Übliche Bezeichnung (auch Prestige Cuvée oder Cuvée Spéciale) für das Spitzenprodukt eines Champagnerhauses. So ein Champagner stammt aus besonders großen Jahrgängen und wurde zumeist viele Jahre lang auf der Hefe gelagert bzw. gereift. Diese Marken sind oft bis zu fünfmal so teuer als die Standardprodukte der Häuser. Diese oft mit kreativem Namen bezeichneten Champagner wurden häufig für eine berühmte Persönlichkeit kreiert und/oder benannt oder nach einem bedeutenden Ereignis speziell geschaffen. Bekannte Cuvée de Prestiges renommierter Champagnerfirmen sind:

Cuvée de Prestige - Dom Perignon, Henriot, Krug, Perrier-Jouet, Ruinart

Produkte aus einer einzigen und meist auch exklusiven Lage nennt man Mono-Cuvée. Eine Aufstellung weiterer Champagner-Häuser ist unter dem Stichwort Champagner enthalten.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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