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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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feinsäuerlich

Beschreibung für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. So ein Wein zeichnet sich durch eine gehaltvolle, ausgewogene Menge an Säure mit einem feinen Säurespiel aus. Verwandte positiv besetzte Begriffe abhängig vom Säuregehalt sind lebendig, nervig, rassig, resch, rezent, säurebetont, spritzig und stahlig. Negativ besetzte Begriffe bei zu hohem Säuregehalt werden mit aggressiv, essigsauer, kantig, sauer oder scharf beschrieben, was auf einen möglichen Weinfehler wie zum Beispiel Essigstich hindeuten kann. Siehe auch unter saurer Wein.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

26.387 Stichwörter · 46.995 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.721 Aussprachen · 203.080 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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