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lebendig

Beschreibung (auch lebhaft, erfrischend) für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Dies sind zumeist trocken ausgebaute Weine mit frischem, harmonischem Säuregehalt bzw. Säurespiel. Verwandte, ebenfalls positiv besetzte Begriffe sind feinsäuerlich, frisch, lebendig, nervig, rassig, resch, rezent, säurebetont, spritzig und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Anteil wird mit den negativ besetzten Begriffen aggressiv, essigsauer, kantig, sauer und scharf beschrieben. Diese können auf einen Weinfehler wie z. B. Essigstich hinweisen. 

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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