Keth Georg Jakob & Matthias

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Matthias Keth"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Offstein (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Der Beginn liegt im Jahre 1972 mit 2,5 Hektar und 600 Litern Wein. Seitdem hat sich das von Matthias geführte Weingut zu einem Vorzeigebetrieb entwickelt.Es werden Rebflächen in den Anbaugebieten Rheinhessen und Pfalz bewirtschaftet. Die Vielfalt an unterschiedlichsten Böden und mikroklimatischen Besonderheiten spiegelt sich in den terroir- und sortentypisch ausgebauten Weinen wider.

Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Engelsberg (Offstein), Schneckenberg (Heppenheim), Römerschanze und Sonnenhang (Eimsheim) im Anbaugebiet Rheinhessen, sowie Herrgottsacker (Dirmstein) im Anbaugebiet Pfalz. Es werden die Weißweinsorten Riesling, Weißer Burgunder (Pinot Blanc), Grauer Burgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, Dornfelder, Frühburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos kultiviert. Es werden verschiedene Klone einzelner Rebsorten verwendet. Die biologische Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen und nachhaltigen Kriterien unter Beachtung von Biodiversität.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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