Berater

Im Weinbau sind Berater in verschiedenen Bereichen wie Bodenkunde, Weingartenpflege, Kellertechnik und Weinbereitung sowie Vertrieb und Marketing tätig. Besonders begehrt sind solche Spezialisten bei der Gründung und Aufbau oder Neuorganisation von Weingütern und Kellereien. Auch viele Supermarktketten, Restaurants und Fluglinien lassen sich von solchen beraten. Die Spitzenleute sind zumeist ausgebildete Önologen, Kellermeister und/oder Ampelographen. Für die weltweit tätigen Berater wurde der Begriff Flying Winemakers populär. Zu den bekanntesten dieser Zunft zählen:

David Abreu - Kalifornien
Hans Ambrosi - Deutschland
Heribert Bayer - Österreich
Peter Bright - Bright Brothers - Australien
Riccardo Cotarella - Castel Gandolfo, Domaine du Comte de Thun - Italien
Pascal Delbeck - Abadía Retuerta - Frankreich
Stéphane Derenoncourt - Frankreich
Denis Dubourdieu - Frankreich
Jean-Pierre Fleury - Fleury Père et Fils - Frankreich
Tibor Gál - Ungarn
Pierre Galet - Frankreich
Kym Milne - Australien
Werner Näkel - Meyer-Näkel - Deutschland
Michel Rolland - Frankreich
Laurenz Moser III. - Mondavi, Yantai Changyu - Österreich
Émile Peynaud - Frankreich
Jean Marc Sauboua - Bodega Pago de Cirsus - Frankreich
Frank Schoonmaker - Kalifornien
Richard Smart - Australien
André Tchelistcheff - Russland

Der Weinfachberater ist eine spezielle Ausrichtung. Bezüglich der verschiedenen Funktionen bzw. Weinbauberufe siehe unter Brauchtum im Weinbau (alte Berufe), Weinbauausbildung, Weinbauberufe und Weinbaupersönlichkeiten.

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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