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Lexikon

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Berater

Im Weinbau sind Berater in den Bereichen wie Bodenkunde, Weingartenpflege, Kellertechnik und Weinbereitung sowie Vertrieb und Marketing tätig. Besonders begehrt sind solche Spezialisten bei der Gründung und Aufbau oder Neuorganisation von Weingütern und Kellereien. Auch viele Supermarktketten, Restaurants und Fluglinien lassen sich von solchen beraten. Die Spitzenleute sind zumeist ausgebildete Önologen, Kellermeister und/oder Ampelographen. Für die weltweit tätigen Berater wurde der Begriff Flying Winemakers populär. Zu den bekanntesten dieser Zunft zählen:

Der Weinfachberater ist eine spezielle Ausrichtung. Bezüglich der verschiedenen Funktionen bzw. Weinbauberufe siehe unter Brauchtum im Weinbau (alte Berufe), Weinbauausbildung, Weinbauberufe und Weinbaupersönlichkeiten.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 25. August 2025 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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