Wann ein Wein die optimale Trinkreife erreicht hat
Was die optimale Weintemperatur für den Genuss von Weißwein, Roséwein, Rotwein, Süßwein und Schaumwein (Sekt, Champagner) ist
Welche Qualitätswein-Rebsorten es in Deutschland gibt
Welche verschiedenen Qualitäten es beim Prädikatswein gibt
Der in Wien geborene österreichische Komponist Franz Peter Schubert (1797–1828) war von extremer Schaffenskraft. Obwohl er nur 31 Jahre alt wurde, komponierte rund 600 Lieder, weltliche und geistliche Chormusik, sieben vollständige und fünf unvollendete Sinfonien, Ouvertüren, Bühnenwerke, Klaviermusik und Kammermusik. Er war ein zwar melancholischer, aber sehr geselliger Mensch, der am Abend im Freundeskreis gerne das eine oder...
Wie lautet der weingesetzlich geschützter Begriff in Kalifornien für Cuvées, um ein Qualitätsmerkmal gegenüber den Varietals zu deklarieren?
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien
